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自己做的涼皮為什麼不勁道

知識 更新时间:2025-03-02 03:13:01

  原因:

  1、選擇材料的時候,所用的面粉不是高精粉,導緻涼皮吃起來不勁道;

  2、洗面沉澱後的面漿濃度沒有調制合适,導緻涼皮吃起來口感不佳;

  3、蒸制涼皮的時候,沒有把握好時間,使蒸制出的涼皮表面沒有起均勻的氣泡,導緻涼皮蒸制出來的味道不正。

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