制作泡蘿蔔需要先将蘿蔔清洗幹淨并切成塊,準備蒜片、姜絲、小米辣、泡椒,蘿蔔用鹽腌出水分,用泡椒水、白醋和白糖調成料汁,在蘿蔔中加入蒜片、姜絲、小米辣、泡椒,倒入料汁,裝入保鮮盒并放入冰箱冷藏,第二天即可食用。
泡蘿蔔怎麼做才好吃而且脆酸甜制作泡蘿蔔所需食材:蘿蔔、姜、蒜、小米辣、泡椒、白醋、糖
1、處理食材
首先我們需要将蘿蔔切成塊,大蒜切成片,姜切成絲,小米辣切成小段。
2、鹽腌蘿蔔
切好的蘿蔔先用鹽腌一些,二十分鐘左右将腌出的水倒掉。
3、調制料汁
準備40克泡椒水,加入40克白醋和12克白糖,調制成泡蘿蔔水。
4、加入配料
将切好的姜絲、蒜片、小米辣、泡椒放入切好的蘿蔔中,并倒入調好的料汁。
5、冷藏保存
料汁倒入後攪拌均勻,并将其裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏保存,第二天就可以食用了。
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