1、看外形:一般我們買贻貝時盡量挑選那種體型勻稱飽滿的,且個頭中等的為佳,太大或太小都不理想。
2、聞味道:我們在挑選贻貝的時候可以多聞一下味道,要挑選那種無異味的,說明品質較好;如果贻貝有散發出惡臭味則說明贻貝已經不新鮮甚至已經死掉了。
3、看開口:如果是有開口的贻貝,我們可以用手輕輕碰一下其開口,如果是活的贻貝會在你觸摸它時将外殼緊閉起來,如果沒有反應這說明贻貝已經不新鮮了。
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