1、食材 肥牛、小油菜、烏冬面 洋蔥、胡蘿蔔、咖喱鹽
2、肥牛解凍,洋蔥和胡蘿蔔切小塊,咖喱選擇自己的口味就好。一般一包烏冬面就夠一人份。将烏冬面、小油菜、肥牛焯一遍待用。
3、熱鍋倒油,将胡蘿蔔和洋蔥下鍋煸炒。一定要炒出洋蔥的香味來。
4、炒香以後加入熱水,加入咖喱塊。一人份加一塊咖喱塊,我這裡是兩個人吃,我加了兩塊。咖喱加入以後,煮大概十分鐘,會由清湯變成濃湯
5、倒入焯好的烏冬面,依次放入小油菜和肥牛。煮大約一分鐘即可,出鍋撒香菜和芝麻
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