1、從超市買回鮑魚以後,需要将鮑魚先化開凍,然後便于操作。
2、化開凍以後,進行反複的清洗,直到幹淨為止,放在一邊備用。
3、如果不想要殼,請把鮑魚肉剝離後,把殼扔掉即可。
4、如果想要殼子,那就注意保留一下,因為有的帶着殼比較體面。
5、打開殼以後,可以看到一些黑的東西,這些東西需要清理掉。
6、用刀子去掉鮑魚的食管和胃,然再次清洗,就可以進行烹饪和食用了。
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