分享一款消暑的好點心，又甜又糯，攪拌攪拌就能做出來方法很懶人。

夏天大家都愛吃一些解暑食材，隻是解暑的食材那麼多，你最愛吃哪種呢？在我們家每個人的口味都不同，有愛吃黃瓜的、絲瓜的、冬瓜的，我家的孩子最愛的是綠豆。可能是因為大多數用綠豆做出來的都是帶甜味兒的吧，綠豆湯、綠豆粥、綠豆糕等。今天我超級簡易的綠豆糕，算是懶人版的，甜甜糯糯的口感真是好吃得很，而且一點兒也不粘牙，好吃又消暑，用它當零食是不是太健康了。

這個綠豆糕全程手不粘面，攪拌攪拌就能做出來，所以說它是懶人版的綠豆糕。裡面超多的綠豆，濃濃的綠豆清香味，是夏天裡很好的一款解暑小點心，給孩子當零食真是太贊了。我家小子可愛吃了，又香又甜，口感還很糯，不僅孩子喜歡，大人也很喜歡的。隻需要兩種食材就能搞定，綠豆和糯米粉，整個操作屬于那種有手就能做的，完全沒技巧沒難度，一看準會，不信你接着往下看試試。

因為我在糯米粉中加了糖進去攪拌的，所以最後我就沒再撒糖，怕太甜了，用了些椰蓉代替，還增香。這樣的點心真是太适合炎熱的夏天了，香甜的味道很能吸引小朋友，可以給你家試試這個解暑的小點心。這是用整顆的綠豆做的，沒有去皮，也沒有熬成沙，所以操作簡單，而且減少營養流失，能吃出綠豆本身的味道和口感，沙糯又清香。下面就将這個懶人版綠豆糕分享給大家。

【綠豆涼糕】

所需食材：

綠豆300克、糯米粉200克、大米粉100克、白糖适量、水或牛奶适量、食用油少許。

具體做法：

1、提前将綠豆淘洗一下，加水浸泡4小時以上，如果是想晚上泡白天做的，記得放冰箱，氣溫太高了。

2、将浸泡好的豆子瀝幹水分，平鋪在蒸屜上，水開蒸15分鐘即可，蒸好的綠豆用手捏成粉末狀。

3、将蒸好的綠豆倒入一個大盤中，加入糯米粉、大米粉（是為了發送粘度，也可用純糯米粉的）和白糖，少量多次加入水或牛奶，攪拌成可流動的糊糊狀，不能太稠也不能太稀。

4、準備一個幹淨的模具，先在表面刷一層油防粘，再倒入攪拌好的糊糊。

5、上蒸鍋，水開蒸40分鐘，不知道有沒有熟透的，可以用根牙簽戳一戳，不粘面就說明熟透了。

6、放涼後輕松脫模，再用刀切成自己喜歡的大小就可以開吃了，撒上白糖或椰蓉更香甜。

放冰箱冷藏2小時後現吃，更涼爽，所以我喜歡叫它綠豆涼糕，香甜可口又營養，當點心，做零食都再好不過了。操作方法夠簡單，看到這裡的朋友都會做了吧，全程無需揉面，不要發酵，攪拌攪拌蒸一蒸就能做成。香香甜甜糯糯的綠豆涼糕大人孩子都愛吃，解暑又營養，很值得大家嘗試。所以家裡的綠豆别隻知道綠豆湯綠豆粥了，這樣做的小點心更招人喜歡。好了，今天的綠豆涼糕就分享到這裡了，夏天要消暑，那就吃綠豆涼糕吧！

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