新鮮的無花果在 4、44攝氏度到6、11攝氏度和百分之七十五相對濕度保存較好的品質,可以儲存8到10天。 在10攝氏度和百分之八十五相對濕度,最多可以儲存21天。最佳儲存溫度 在0攝氏度到1、67攝氏度,保持較好的品質可以儲存30天。如果冷凍,可以保持數月之久。但,會像其他的水果一樣,細胞壁會被破壞,解凍後,果質就會漿化。如果量少的話,可以采用氣調即充氮包裝儲存方式,使果子進入休眠狀态,延長其保存時間。
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