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不翻湯為什麼叫不翻湯

知識 更新时间:2024-08-22 15:04:49

  不翻湯其實就是一張綠豆餅,用爐火加熱,一分鐘就熟了,不用翻,所以叫做不翻湯。不翻湯是一款頗具河南洛陽地方特色的民間小吃。洛陽人亦稱其為“九府門不翻湯”,距今已有120餘年的曆史。

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