1、準備好用料:生菜200g,食鹽、醋、雞精、姜、蒜、花椒、生抽各适量。
2、将生菜洗淨用淡鹽水浸泡後瀝幹水分。
3、用鹽,生抽,白糖,醋調成味汁。
4、鍋燒熱放油,放入幹辣椒段,蒜茸,姜末和花椒爆香後關火。
5、鍋中加入生菜,再将調好的味汁倒入。拌勻即可。
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