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怎樣蒸發面餅好吃又簡單

知識 更新时间:2024-12-24 08:56:44

  1、糖适量開水化開。

  2、開水化開糖。

  3、兌涼水,加發酵粉攪勻。三分鐘養酵母。

  4、面粉中加上面準備的水,成絮狀。

  5、揉成面團,蓋蓋子靜止發酵一小時左右。

  6、發成蜂窩孔狀。

  7、揉成長條,擀成長方。

  8、撒上辣椒面,芝麻面,油,抹勻。

  9、抹勻開卷,卷起來了。

  10、卷起來,立起來,按下,擀圓。

  11、開擀蓋濕布靜置二次發酵15分鐘。冷水上鍋蒸

  12、大火二十分鐘,關火悶五分鐘再開蓋。

  13、油不要太多二次發酵很重要。

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