每一種野菜都是舌尖上的美味-tft每日頭條

每一種野菜都是舌尖上的美味

生活更新时间:2025-01-13 13:23:56

清明草，學名鼠鞠草，作為一種野生小草，具有很高的藥用價值，清明草能夠起到降低血壓、止咳化痰、滋陰補氣、消渴解暑、涼血解毒和殺菌消炎等功效和作用。

每一種野菜都是舌尖上的美味（田野間的清明草）1

近日，小編發現山坡上、田野間的清明草長勢正好，綠油油的葉子上裹着一層白色的絨毛，頂端綴着黃燦燦的小花，甚是可愛。

每一種野菜都是舌尖上的美味（田野間的清明草）2

每一種野菜都是舌尖上的美味（田野間的清明草）3

現在山上的清明草正是鮮嫩的時候，相信不少筠連朋友看見都會忍不住恰一些帶回家做成美味的清明草粑粑，畢竟小編也忍不住摘了許多。

每一種野菜都是舌尖上的美味（田野間的清明草）4

輕輕捏住頂端，往上一拔，清明草最鮮嫩的部位就被摘了下來。

制作草草粑的步驟也很簡單

快學起來做給家人吃吧！

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制作草草粑的步驟：

1、摘下來的清明草帶回家清洗幹淨，将水分擠幹，可以在沸水中焯一下，去除苦味，然後切碎，越碎越好。

2、将糯米粉、白糖與切碎的清明草按比例放在盆中，揉成面團。

每一種野菜都是舌尖上的美味（田野間的清明草）5

3、将面團搓成小圓，放進蒸鍋中蒸熟即可食用，也可以攤成小餅烙至兩面金黃，簡直别具一番風味！

每一種野菜都是舌尖上的美味（田野間的清明草）6

小編喜歡烙過的草草粑，外酥裡嫩，軟糯香甜，清香可口，吃起來還有一種青草的香味，非常好吃。

每一種野菜都是舌尖上的美味（田野間的清明草）7

看到這裡你流口水了沒？趁着春光正好，與家人朋友一起去鄉間田野采摘清明草，體驗做草草粑的樂趣吧！

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