tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵蛋怎麼腌制

鹵蛋怎麼腌制

知識 更新时间:2024-11-11 07:19:15

  食材:姜,蒜瓣,雞蛋,食用油,鹌鹑蛋,八角,大白豆腐幹,葉香,桂皮,陳皮,鹵料包,冰糖,鹽,生抽,老抽,蔥。

  做法步驟:

  先将蛋洗淨放入鍋中煮熟後,倒入冷水。剝去蛋殼,洗淨備用。将蔥段,姜片,胡椒粉,黃酒,澱粉倒入後抓捏均勻,擱置15分鐘。鍋内放少許油,放入冰糖,小火熬化,放入調料,翻炒下,加入生抽,老抽,蛋加。再加入開水,放适量鹽,加入鹵料包,陳皮,燒開鍋後轉小火,炖煮30分鐘。加入大白豆腐幹,繼續炖煮10分鐘後,關火,不用開鍋蓋在悶鍋内鹵着。等6到8小時後開火,燒開轉小火燒10分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved