常見流食食譜包括:稠米湯、藕粉、杏仁茶、菠蘿麥片粥、蒸蛋羹、蛋花湯、肉湯沖雞蛋、牛奶沖雞蛋等。流食是一種食物呈液體狀态、在口腔内能融化為液體,比半流質飲食更易于吞咽和消化。
适用于極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者,對于同一種澱粉類主食來說,做成流食一定比吃固體食物有利于減肥。
流食适用于極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者,如高燒,口腔、面頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者,此種膳食隻能短期應用,作為過渡期的膳食,因為所供營養素均不足。
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