新鮮海蛎子保存方法如下:
1、保鮮膜保存。使用保鮮膜把海蛎子包好,加入鹽,放在冰箱低溫保存。但是并不能長時間保存,時間長了不新鮮味道不佳,要盡快食用。
2、冷藏保存。海蛎子比較常見的一種方法就是冷藏保存,需注意冷藏的溫度,如果溫度高了會滋生細菌就會導緻腐爛,如果溫度低了海蛎子就會凍壞或者凍死。海蛎子冷藏最多可以保存六天,而且不能随便翻動也不能和其他食物一起存放。
吃海蛎子注意事項:
1、海蛎子吃就要吃的新鮮,死的不要吃,對健康不利。
2、海蛎子一般人都能吃,但是虛寒者、慢性皮膚病患者、脾胃虛寒以及慢性腹瀉等等是不能吃的。
3、海蛎子不能喝菠菜一起吃,不然會影響鈣以及鋅的吸收。
4、很多人吃海蛎子汁液全部倒掉,吃肉,但是精華都在汁液裡面。
5、煮海蛎子不用加鹽了,海蛎子中鈉含量已經很多了,避免加重心血管負荷。
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