土豆是很常見的一道菜,但是很多朋友都不知道如何去處理,怎麼做出來好吃,現在給大家推薦一道我感覺還不錯的幹鍋土豆片分享給你們,喜歡的點個贊給個關注就好
首先,處理土豆,削皮洗淨
然後土豆均勻切片,不要太厚,但也不能太薄
鍋裡放水,水燒開以後把土豆片放進去燙一下,30s内就行,燙久了做的時候容易爛掉,不燙也做不好
鍋裡放油,把土豆片兩面煎黃備用
鍋裡加油燒熱後,放蒜片,豆瓣醬适量,還可以放點花椒粒炒香
把煎黃的土豆片倒進去翻均勻,撒上适量辣椒面翻勻,然後裝幹鍋,撒蔥花白芝麻,點上酒精爐即可
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