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回鍋肉的配料有哪些

知識 更新时间:2024-07-25 06:20:12

  回鍋肉的主要配料有蒜苗、小蔥、豆瓣醬、白糖、生姜、大蒜、鹽。因回鍋肉屬于家常菜,每個地區以至于每家每戶用的配料也會有區别,不愛吃辣的地區可以再加一些甜面醬、料酒、生抽;愛吃辣的地區可以加青椒、豆豉、花椒。

  回鍋肉的配料有哪些1、回鍋肉的配料:郫縣紅油豆瓣醬一茶匙半,豬肉400g帶皮五花,青蒜2根,青椒1顆,紅椒1顆,生姜5片,料酒、生抽1大茶匙。

  2、回鍋肉的配料:帶皮五花400g,青蒜2根,花椒20粒,生姜片7片,郫縣豆瓣醬2茶匙,料酒2茶匙,白糖1茶匙,鹽四分之一茶匙,生抽1大茶匙。

  3、回鍋肉的配料:帶皮五花肉250g,青椒8根,蔥段适量,郫縣豆瓣醬2茶匙,料酒2茶匙,鹽10克,白糖30克,生姜5片,味精20g。

  4、回鍋肉的配料:帶皮五花肉300g,生姜2片,大蒜4瓣,花椒10顆,郫縣豆瓣醬1茶匙,甜面醬1茶匙,豆豉1茶匙,洋蔥1個,青椒2個,料酒2茶匙,生抽1茶匙。

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