台州有台州三門青蟹、三門跳跳魚、三門對蝦、松門白鲞、脊尾白蝦特産海鮮。台州海鮮特點:一曰鮮美,二為肥美,三則甜美。台州海鮮數不勝數,随便一個台州人能叫上二三十種海鮮名字,許多老饕甚至能叫得出上百種海鮮名。
1、台州三門青蟹。産自美麗富饒的三門灣畔,肉嫩味美,營養價值很高。
2、三門跳跳魚。肉質鮮美細嫩,爽滑可口,含有豐富的蛋白質和脂肪,被稱為海上人參。
3、三門對蝦。殼蒲肉豐,味道鮮美,是海産品中高蛋白低脂的營養珍品。
4、松門白鲞。肉質結實,營養豐富,蛋白質含量很高,具有很好的清火作用。
5、脊尾白蝦。肉質細嫩、營養豐富,還可加工成幹品。
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