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淮山鲫魚湯的做法

知識 更新时间:2024-09-30 20:40:37

  主料:新鮮淮山500克、新鮮白鲫魚500克。

  配料:姜兩片、枸杞十顆、去核紅棗3顆、油三勺、鹽兩勺。

  做法:

  1、白鲫魚洗淨,用鹽腌制15分鐘。

  2、鮮淮山削皮洗淨、切成小塊。

  3、起油鍋,将鲫魚兩面略煎一下,兌入開水滾起。

  4、湯鍋冷水放紅棗,水開後放入鮮淮山和鲫魚,大火熬制1小時。

  5、起鍋前放枸杞、鹽即可。

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