螃蟹冷凍一周後不能吃,一般海鮮是不建議放置時間過長的,即使是放在冰箱,雖然食物污染會比較少,但是營養價值也會下降的。
螃蟹肉質細嫩,營養豐富,味道鮮美,但吃得不得當也會損害健康。吃死螃蟹會中毒,當螃蟹垂死或已死時,蟹體内的蛋白質會分解産生一種叫組胺的有毒物質,随着死亡時間的延長,蟹體積聚的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使煮熟了,這種毒素也不易被破壞,因此千萬不要吃死蟹。
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