食材:皮皮蝦9隻。
輔料:柿子椒半隻,紅椒半個。
調料:色拉油适量,椒鹽适量。
做法步驟:
1、皮皮蝦刷洗幹淨,用廚房紙吸幹表面水份。
2、青紅椒洗淨去蒂去籽切成小塊。
3、鍋中放稍多的油,油熱後把皮皮蝦放入油鍋中,大火炸3到5分鐘,至蝦殼有脆感。
4、炸蝦的油倒出,鍋中留底油,煸香青紅椒丁。
5、倒入炸好的皮皮蝦,翻炒後撒适量的椒鹽粉,翻炒均勻即可出鍋。
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