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紅酒油焖蝦的做法

知識 更新时间:2025-01-24 06:29:28

  主料:大蝦500克、紅酒30ml。

  輔料:蔥姜适量、醬油适量、糖适量、鹽适量。

  步驟:1、 把大蝦沖洗幹淨;

  2、 蔥姜切成絲;

  3、 将大蝦剪去須、爪;

  4、 去蝦線;

  5、 鍋中倒入适量油,油溫加熱到6成熱;

  6、 放入大蝦過油;

  7、 焖至大蝦變紅色;

  8、 倒入紅酒;

  9、 加入醬油、鹽和糖;

  10、 撒入蔥姜絲;

  11、 加入少量的水。燒開;

  12、 轉中火焖至湯汁收幹即可出鍋。

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