戶縣肉臊子
原料:
1、瘦肉300g;
2、肥肉100g;
3、适量油;
4、鹽4g;
5、八角2個;
6、桂皮2片;
7、醬油适量。
做法:
1、将肉切成丁;
2、将肥肉倒入鍋中;
3、将肥肉翻炒至出油,變成金黃色;
4、将準備好的瘦肉倒入鍋中;
5、翻炒至肉變色;
6、翻炒至鍋中的油變的清亮後,放入八角、桂皮;
7、鍋中倒入适量的醬油、鹽;
8、翻炒片刻即可出鍋。
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