用料:茄子300克,番茄醬30克;食用油,食鹽,大蒜均适量。
制作步驟:
1、茄子切滾刀塊,大蒜切碎末;
2、鍋中放油,将碎末炒香;
3、放入番茄醬翻炒;
4、放入茄子後加入适量清水和雞精炒至收幹水分。
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