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炒菜時油鍋着火用什麼方法滅火

知識 更新时间:2024-08-02 12:14:00

  炒菜時油鍋着火以下提供兩種滅火方法:

  方法1:

  窒息法:迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋遮蓋到起火的油鍋上,使燃燒着的油火接觸不到空氣,火便會因缺氧而立即熄滅。

  方法2:

  冷卻法:若廚房裡有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿着鍋的邊緣倒入鍋内,利用蔬菜、食物與着火油的溫度差,使鍋裡燃燒着的油溫迅速下降,當油達不到自燃點時,火就自動熄滅了。

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