注意選擇嫩豆腐、小火候、少鹽,控制時間,保證食材的新嫩和原味。
1、西芹、胡蘿蔔、豆幹切片,準備蒜碎;
3、油熱後,将豆腐放入炒鍋中,輕輕煎炒;
4、然後将西芹和胡蘿蔔一起放入,加入适量的鹽輕輕翻炒;
5、西芹和胡蘿蔔炒至斷生即可。
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