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過年家裡要聚會做些什麼菜好呢

知識 更新时间:2025-01-13 06:35:38

  1、糖醋鯉魚:

  是用鯉魚制作的一道山東濟南傳統名菜,為魯菜的代表菜品之一 ,色澤金黃,外焦内嫩,酸甜可口,香鮮味美;

  2、紅燒肉:

  以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹饪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜松軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大衆菜肴;

  3、糖醋排骨:

  是糖醋味型中具有代表性的一道大衆喜愛的漢族傳統名菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤;

  4、炸春卷:

  中國傳統節日食品,一種油炸食物,流行于中國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,也常用于待客;

  5、鍋包肉:

  原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學赢廚師鄭興文之手。

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