1、饅頭,因為經過加工的供需時間更多更長,所以更容易被人體吸收,缺少纖維素,新粗糧含有更多的纖維和天然的人體所必需的微量元素,更健康,更容易促進胃腸蠕動,更有助于減肥;
2、大米,每100克生大米,所含熱量為330千卡,含量與瘦豬肉基本相當。然而大米不會幹吃,每份大米在煮飯時需要添加1、5倍以上的水,因此煮成米飯之後,每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右,隻相當于一個半蘋果所含熱量;
3、 相比之下,每100克饅頭的熱量在210千卡左右,主食甜面包的熱量為280千卡左右,餅幹則高達450千卡左右。的、相比較澱粉含量,同樣體積的米飯,其水分含量較高,而澱粉含量要低于饅頭、面包和餅幹。
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