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鐵闆發面燒餅的做法

知識 更新时间:2025-02-12 11:48:37

  材料:

  面粉300克,幹酵母10克,芝麻醬30克,白芝麻20克,花椒粉15克,鹽10克,雞蛋1杖。

  做法:

  1、 和面放置溫暖處發酵。

  2、 把油和面以3的比例混合成酥。

  3、 把醒發好的面團揉,分成同樣大小得面團。

  4、 取一個面團擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥,卷起,擀成餅狀。

  5、 平底鍋加熱稍放底油,放入餅坯,3分後翻面,再等3分出鍋!

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