鱿魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血。鱿魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。
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