海腸子高壓鍋壓20分鐘即可。單環刺螠的俗名是海腸、海腸子,屬于螠蟲動物門、螠綱、無管螠目、刺螠科、刺螠屬。它是一種長圓筒形的環節動物,軟乎乎地蠕動,渾身無毛刺,淺黃色。
海腸不光長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。個體粗大,長約100-300mm,寬約25-27mm,長200mm-250mm,體表滿布大小不等的粒狀突起,吻圓錐形;腹剛毛1對,粗大;肛門周圍有一圈9-13條褐色尾肛毛。
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