很高興為您解答,幹香菇發黴後就不能在吃了,食物發黴後會産生黃曲黴素,黃曲黴素是一種對人體危害嚴重的毒素,直接損害肝髒,還是一種強緻癌物,食用後會引起惡心嘔吐等症狀,如果食用了大量的黃曲黴素還會危及生命,長期食用會緻癌,所以,發黴的食物絕對不能再食用。
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