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毛核桃和幹核桃怎麼區分

知識 更新时间:2024-11-29 23:33:50

  毛核桃是指剛去了青皮的還未加工的新鮮核桃,摸起來是濕的,分量很重,裡面的核桃仁是可以撕下外皮的,而幹核桃是指曬幹後的核桃,摸上去很幹燥,分量比較輕,晃動有跳動感,陳年的幹核桃,核桃仁有股油脂的味道。

  核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大幹果”,富含非常多的營養物質。

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