一、葉子區别
白花菜葉子為3到7小葉掌狀複葉,小葉呈倒卵狀橢圓形、倒披針形或菱形,葉子的頂端逐漸尖銳,或呈鈍形或圓形,葉子的基部呈楔形,葉片兩面接近無毛,邊緣長有細鋸齒。
綠花菜葉色呈深藍綠色,蠟質層較厚,葉型有闊葉型和長葉型兩種,葉柄狹長。
二、花朵區别
白花菜總狀花序,長15到30厘米,花朵少數至多數,花瓣白色,依稀有淡黃色或是淡紫色。
綠花菜當植株生長出20多片葉子之後就會長出花莖,在植株的頂端緊密的聚集形成花球狀的群生花蕾,花蕾呈青綠色。
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