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炒梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎麼做

知識 更新时间:2025-02-25 02:26:44

  步驟1

  所需食材:梭子蟹2隻,生姜1塊,小蔥6根,大蒜4瓣。所需調料:料酒1湯匙,鹽1茶匙,雞精1茶匙,糖适量。

  步驟2

  梭子蟹洗淨掰開蟹殼,剪掉嘴巴、鰓、鉗,中間對半剪開。

  步驟3

  姜切片。

  步驟4

  小蔥切段。

  步驟5

  蒜切蒜粒。

  步驟6

  炒鍋熱油,爆香姜、蔥、蒜,倒入梭子蟹大火翻炒。

  步驟7

  倒入料酒、鹽、雞精、糖,翻炒至蟹殼變紅即可。

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