鋼化蛋是以新鮮受精蛋為原料,經恒溫孵化到一半,就停止孵化的蛋,這種蛋最好放進冰箱冷凍室内冷凍保存,為了避免冷凍時,蛋出現破裂現象,需要每個蛋都包一層報紙,在進行冷凍即可。
鋼化蛋在整個生産過程中不受任何外界物質污染,而且鋼化蛋口感好,營養豐富,是天然的綠色肉食品。
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