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紅薯番薯是不是就是山芋

知識 更新时间:2024-08-21 23:22:29

  不是,但屬于一類東西;也有把紅薯叫成山芋的叫法,紅薯和番薯是同一種東西,甘薯也叫地瓜、紅薯、白薯、紅苕、番薯,山芋與番薯,都是澱粉質豐富的食品,品種相近,山芋是中國舊種,番薯是海外傳來的新種,在形式上,山芋多長形,番薯多圓形;山芋較大,番薯較小;山芋味甜,番薯本身無味;番薯的營養價值,據科學家分析過,番薯一百斤内含有蛋白質一斤五兩,脂肪二兩,碳水化合物十六斤,吃一斤番薯,便能産生相當的熱量;中醫認為,山芋可以補脾胃,益氣力,強筋骨,養容顔,清熱解毒,山芋含有的纖維素很高,熱量隻有大米的三分之一,又能在腸内大量吸收水分,增加糞便積累,不僅可以預防便秘,減少癌症的發生,是一種理想的減肥食品,而且有助于防止血液中的膽固醇的形成,預防冠心病的發生。

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