食材:胡蘿蔔半根、杏鮑菇200克、青椒1個、大蒜2瓣、蚝油1勺
步驟:
1、胡蘿蔔去皮洗淨,先切片再切絲。
2、杏鮑菇洗淨先切片,再切絲,青椒對半切開,去籽切絲,大蒜切末。
3、鍋中加入适量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入胡蘿蔔絲、杏鮑菇絲炒軟,然後放入青椒炒斷生,放入蚝油1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻即可。
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