代謝通常被分為兩類:分解代謝可以對大的分子進行分解以獲得能量;合成代謝則可以利用能量來合成細胞中的各個組分。代謝可以被認為是生物體不斷進行物質和能量交換的過程,一旦物質和能量的交換停止,生物體的結構和系統就會解體。代謝又稱細胞代謝。新陳代謝是生物體内全部有序化學變化的總稱。它包括物質代謝和能量代謝兩個方面。物質代謝:是指生物體與外界環境之間物質的交換和生物體内物質的轉變過程。能量代謝:是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體内能量的轉變過程。在新陳代謝過程中,既有同化作用,又有異化作用。同化作用:是指生物體把從外界環境中獲取的營養物質轉變成自身的組成物質,并且儲存能量的變化過程。異化作用:是指生物體能夠把自身原有的一部分組成物質加以分解,釋放出其中的能量,并且把分解的終産物排出體外的變化過程。
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