1、首先火力大小不同,猛火竈比炙火竈火力更大,可用來炸煮一些難熟的食物;
2、其次使用場不同,猛火竈用于酒店或西餐廳,加熱速度快,炙火竈主要用于家庭;
3、最後耗能不同,猛火竈耗量大于炙火竈,而且消耗的天然氣大。
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