菜類一、黃瓜:屬于一種堿性瓜菜食品,它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾說:“黃瓜氣味甘寒,服此能利熱利水。”這對痛風之人血尿酸偏高者,通過“利熱利水”作用而排洩出多餘的尿酸,頗有益處。可吃生黃瓜,或作涼拌菜食用。
菜類二、芹菜:有水芹與旱芹之分,水芹性涼,味甘辛,有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質,基本上不含嘌呤;這對痛風病人血尿酸偏高者有益,同時芹菜還可以有效的降低高血壓、高血脂和高血糖,是一種食藥兩用的蔬菜,而且芹菜是粗纖維食物。
菜類三、茄子:有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性 食品,同時幾乎不含有嘌呤物質,現代研究還發現它有一定的利尿功效,适宜痛風病人經常食用。
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