荔枝可以曬幹保存的。荔枝,果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉産鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。
荔枝含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等。中國荔枝主要分布于北緯18-29度範圍内,廣東栽培最多,福建和廣西次之,四川、雲南、貴州及台灣等省也有少量栽培。
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