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烙雞蛋餅用什麼水和面比例多少

知識 更新时间:2024-07-05 17:33:34

使用清水和小麥面粉烙雞蛋餅,比例為100克清水對應150克小麥面粉,可使成熟的雞蛋餅軟硬适中,口感更好,且小麥面粉中含有豐富的澱粉、脂肪、澱粉酶、類固醇和維生素E等營養成分。

制作方法如下:

主料:小麥面粉150克、雞蛋4個;

輔料:清水100克、蔥适量、食鹽适量、食用油适量;

1、将雞蛋打碎,倒入碗中,加入适量食鹽,将其攪拌均勻;

2、将蔥清洗幹淨後,切成小段,備用;

3、向裝有雞蛋液的碗中,加入小麥面粉;

4、向

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