做法步驟:
1、備料:蒜頭5顆,橄榄油200毫升,鹽巴1匙;将蒜頭去膜後切成蒜末;
2、熱鍋,倒入橄榄油,油溫升高後轉小火,然後倒入蒜末進行翻炒;
3、攪拌時以8字形方式進行拌勻動作,可避免炒糊;
4、待鍋内的蒜末開始轉金黃色時,加入1匙鹽巴,加入鹽巴可使蒜頭酥不易産生油耗味;
5、待蒜頭酥轉金黃色時立刻熄火,蒜頭酥即可完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!