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如何做蒜頭酥

知識 更新时间:2024-09-14 15:15:30

  做法步驟:

  1、備料:蒜頭5顆,橄榄油200毫升,鹽巴1匙;将蒜頭去膜後切成蒜末;

  2、熱鍋,倒入橄榄油,油溫升高後轉小火,然後倒入蒜末進行翻炒;

  3、攪拌時以8字形方式進行拌勻動作,可避免炒糊;

  4、待鍋内的蒜末開始轉金黃色時,加入1匙鹽巴,加入鹽巴可使蒜頭酥不易産生油耗味;

  5、待蒜頭酥轉金黃色時立刻熄火,蒜頭酥即可完成。

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