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清茶泡制方法

知識 更新时间:2024-07-30 03:17:57

  1備具:需要準備好相應的茶道用具。

  2布具:在沖泡烏龍茶前,我們需要将相應的茶具按照一定的順序擺放在茶桌上。

  3溫壺:首先啟茶蓋,用開水回旋注入壺中,使整把壺的溫度一緻。然後将壺中開水倒入品茗杯中,進行燙杯。

  4置茶:沖泡烏龍茶時放上茶漏,分茶入壺,碎末填壺底蓋以粗條,中小葉排在最上面,以免茶末堵塞壺口。

  5洗茶:用煮沸的水從壺邊沖入,以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。

  6沖泡:用剛煮沸的沸水采用懸壺高沖的方法,沖入壺中。

  7刮沫:用壺蓋在壺口将白沫刮去,蓋上壺蓋,再用100度沸水在壺外面沖淋,提高壺溫,靜置1分鐘。

  8分茶:分茶時來來去去巡回将茶湯倒入每個品茗杯中,使每杯茶都濃淡均勻。

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