電熱水壺燒開溫度95-100度。燒開水電水壺水溫也得看氣壓的。電熱水壺的工作原理為,水沸騰時産生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形,這種變形通過杠杆原理推動電源開關斷電。其斷電是不可自複位的,故斷電後水壺不會自動再加熱。
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