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海帶絲用焯水嗎

知識 更新时间:2024-08-25 18:18:21

  海帶絲不用焯水,稍微把海帶泡一下,然後洗幹淨即可。海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一,産量位居世界第一,屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富,尤其是海帶中的岩藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。

  傳統的海帶加工較為原始落後,以天然曬幹為主,泥沙多,質量差,食用不方便,給銷售帶來較大的影響。脫水鮮海帶絲系以新鮮海帶為原料,經過洗滌、熱燙。切絲、幹燥等工藝處理精制而成的海帶小包裝産品。該産品衛生幹淨,保持了海帶豐富的營養成份,外觀呈綠色,産品水份含量低,易于運輸和保藏,經水發後可作為菜肴的主料及多種佳肴的輔料,受到廣大消費者的歡迎,其加工技術嚴格。

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