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青島的海鮮特産有哪些

知識 更新时间:2024-07-03 14:47:58

  蛎蝦:中等個頭,顔色紅白,殼厚略粗糙易剝離;琵琶蝦:又叫蝦虎,每年4月份上市,公的個大肥美,母的蝦黃誘人;石甲紅:是青島本地蟹,又叫赤甲紅、蟹甲紅,它的蟹蓋兩頭是圓的,邊緣鋸齒狀,特點是有一對大鉗子;梭子蟹:因頭胸甲呈梭子形,故名梭子,又稱三疣梭子蟹,屬于節肢動物,雄性臍尖而光滑,螯長大,殼面帶青色,雌性臍圓有絨毛,殼面呈赭色,或有斑點;八帶:即章魚,既沒有殼也沒有刺,全身是肉,吃起來有咬頭,熟之後直接吃,蘸點蒜末或醬油;鱿魚:種類很多,多用于燒烤;墨魚:即烏魚,墨魚是貝類,屬軟體動物門,頭足綱,十腕目,烏賊科;蛤蜊:軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,肉質鮮美無比,被稱為天下第一鮮、百味之冠;海虹:色澤黃裡透紅,被譽為海中雞蛋;毛蛤蜊:肉質緊韌,營養豐富,把毛蛤蜊煮熟後蘸着辣根蒜泥或醬油吃;海蛎子:殼類海鮮之極品,營養極為豐富,含鈣含鋅。

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