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怎麼炖整隻雞

知識 更新时间:2025-02-27 11:14:22

  材料:土雞半隻,花旗參15克,紅棗6顆,桂圓10粒,生姜10克,鹽6克

  做法:

  1、雞收拾幹淨,雞頭、雞脖子、雞爪砍下,全身均勻地抹上鹽,其它食材沖洗幹淨;

  2、将雞與所有食材放入大碗,蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制2至4小時;

  3、取出,把一半的藥材放到雞肚子,其它留在大碗内整理好;

  4、蒸鍋添足量水,将大碗放入鍋中;

  5、蒸鍋加蓋,水開後轉中小火炖約1小時即可。

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