陳皮是柑果的果皮,經曬幹或人工幹燥而成,其中以新會柑的柑皮價值最高。陳皮最顯著的藥效是化痰止咳,疏通心腦血管,降血壓等,是藥食同源的寶貴原料之一。
陳皮,中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮。藥材分為陳皮和廣陳皮。采摘成熟果實,剝取果皮,曬幹或低溫幹燥。 陳皮常剝成數瓣,基部相連,有的呈不規則的片狀,厚1到4毫米。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋和凹下的點狀油室。内表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束,質稍硬而脆。
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