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意面的成分是什麼

知識 更新时间:2024-08-10 09:11:08

  意面的成分:杜蘭小麥意大利面的法定原料,意大利面醬、意大利面醬分為紅醬、青醬,白醬和黑醬,鹽和橄榄油等。意大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。

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